Les persones que conformen Saba són la base essencial per sostenir el que es podria denominar com l'estil Saba: cultura de servei al client, compromís amb l'entorn, responsabilitat i honestedat amb els proveïdors i implicació amb la societat. Saba treballa diàriament per assolir l'excel·lència en la gestió dels recursos humans, vetllant per mantenir una alineació adequada entre les necessitats dels seus professionals i els objectius estratègics de la companyia, a més de garantint els drets i llibertats dels seus empleats a través de mesures per a la conciliació laboral-familiar.

La plantilla de Saba a 31 de desembre de 2019 la formen 2.409 persones, amb una edat mitjana que se situa en els 40 anys. Cal destacar també l'augment del percentatge d'empleats amb algun tipus de discapacitat a Saba, que arriba al 2,3% de la plantilla, fet que evidencia el desig d'oferir igualtat d'oportunitats a tot el talent, independentment de les seves condicions personals.